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本文摘要:林姐生长在三亚市崖州区从小就在海边生活从祖辈开始家里就以海为生。爷爷是渔民早年在出海时遇到风浪翻船罹难了。 在已往信息落伍的年月出海是一件生死攸关的事情,有时狂风骤雨在毫无预兆的情况下降临人在海上真是命悬一线,危险得很。然而,祖上一代代的渔民生涯注定了林姐一家以海为生的运气。 到了怙恃这一辈时候,家里不再出海打渔以做小吃为生。家里做小吃的手艺传承于外婆其中崖州传统美食青蟹糯米饭最有代表性。

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林姐生长在三亚市崖州区从小就在海边生活从祖辈开始家里就以海为生。爷爷是渔民早年在出海时遇到风浪翻船罹难了。

在已往信息落伍的年月出海是一件生死攸关的事情,有时狂风骤雨在毫无预兆的情况下降临人在海上真是命悬一线,危险得很。然而,祖上一代代的渔民生涯注定了林姐一家以海为生的运气。

到了怙恃这一辈时候,家里不再出海打渔以做小吃为生。家里做小吃的手艺传承于外婆其中崖州传统美食青蟹糯米饭最有代表性。这道鲜味的制作手艺经由外婆传到母亲再到林姐的手上每当她做起这道菜都很是专注仔细总能让我们这些食客感受到这份满含深情的崖州滋味。

虽然家里谋划的小吃很受接待但由于其时的大情况和配景家人依然过着贫穷的生活而改善家人生活的使命就落到了林姐这一辈的肩上面临这样的状况,林姐很是乐观也许是因为继续了祖辈与惊涛骇浪屠杀的精神她从小就不怕刻苦不甘于向运气低头她总以为只要敢想敢闯发挥自己的优势未来总有无限的可能。

于是就有了现在的林姐香味海鲜店林姐香味海鲜店自1998年开业以来转头客越做越多现在已在三亚市第一市场亚龙湾奥特莱斯海鲜广场等地开了多家分店。经由21年的努力不仅荣获了网友口碑海鲜店的最高荣誉之“金口碑”大奖(全三亚只有7家)还曾一连几年被评为网友口碑海鲜店同时还荣获了政府发表的“老字号海鲜餐厅” "最佳网络人气海鲜餐厅”“天涯区精品海鲜餐饮加工店”等荣誉称呼并多次被各大网站、三亚电视台和其他媒体所报道。

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来 源丨三亚美食家协会

问到关于未来有什么愿望林姐说希望 多 推广一些崖州美食出去让更多的人知道三亚不仅有美景另有许多温暖人心的美食。林姐的崖州青蟹糯米饭在2015年三亚国际美食节上也获得了三等奖她说:“每当吃起这道家乡的美食那种亲切就像见到久此外乡亲陪我一起制作品尝陪我一起享用家乡的鲜味。”

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